变性淀粉是一种在工业上广泛使用的食品添加剂，是将淀粉糊化后再用化学或酶法处理所得到的一种添加剂，具有增加食品黏度、改善食品质地、提高食品稳定...

我们知道，马铃薯淀粉是由新鲜的马铃薯加工制作而成的，而马铃薯是有丰富的营养价值的，蛋白质丰富，马铃薯的淀粉中同样富含丰富的营养物质，在我们的...

木薯淀粉是一种天然食品材料，营养成分主要是碳水化合物，含有少量的矿物质和维生素，是一种低脂、低蛋白的食品材料，在食品加工、医药、工业生产等领...

世界上木薯全部产量的65%用于人类食物，是热带湿地低收入农户的主要食用作物。作为生产饲料的原料，木薯粗粉、叶片是一种高能量的饲料成分。那么木...

变性淀粉在食品中的应用主要是作为增稠剂、胶凝剂、黏结剂和稳定剂等，可以替代昂贵的原料、降低食品制造成本、提高食品质量同时提高经济效益，下面小...

马铃薯其实就是土豆，它的营养非常丰富含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类以及人体必须的21种氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、胡...

　市面上的很多商品都会有进口和国产之分，而且大部分的进口产品都要比国产的贵很多，木薯淀粉也同样如此，那么进口与国产的木薯淀粉有区别吗？区别在...

木薯粉是将木薯去皮后经过粉碎、烘干或是去皮、晾干后进行粉碎得到的粉状颗粒，多被作用于食品加工之中，那么该产品在食用时都有哪些禁忌呢？下面木薯...

　当前市场上，变性淀粉浆料的价格相差越来越悬殊，导致这一现象的原因又很多，下面山东变性淀粉厂家的小编就来为大家分析一下吧。1、其它的所谓“双...

目前的山东马铃薯淀粉加工设备主要分为半自动和全自动两种，不同设备的生产效率不同。全自动马铃薯淀粉设备采用旋流法淀粉加工工艺，自动化程度高、生...

变性淀粉是通过物理、化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性（如：糊化温度、热粘度...

变性淀粉主要是利用物理、化学或者是酶法处理之后，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒的性质，进而改变淀粉本身的特性，使其更...

淀粉是从玉米、甘薯等含有淀粉的植物中提取出来的，而木薯淀粉则是从木薯的块根中提取到的，在我们日常生活中较为常见的是红薯淀粉，而提取原材料的不...

山东木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末，在很多行业都有所应用，该产品是可以使用的，因此也被广泛应用于食品配方中。下面小编就给大家...

我国一直是天然淀粉的生产大国，生活中比较常用的是禾谷类淀粉、薯类淀粉以及豆类淀粉。除了这几种之外，还有一种淀粉也常常会被用到，它和天然淀粉不...

雪糕是人们夏季钟爱的清凉消暑食品,但目前市场上出售的雪糕大都是添加了冷凝剂、甜味剂、色素等添加剂的，而添加变性淀粉的雪糕则非常少见。随着生活...

木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。木薯粉是用...

变性淀粉是一种经过改性过的淀粉。这种淀粉具有一些特殊的理化性能，添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用时具有更好的性能。变性淀粉应用广泛，...

小小的马铃薯在我国已有400年种植历史，是老百姓餐桌上常见的菜品。多年来，人们对马铃薯存在着一些“误解”。其实，有“地下苹果”和“第二面包”...

谷朊粉是学名，俗称活性小麦面筋粉或小麦面筋蛋白粉，其实就是从小麦面粉中提取出来的蛋白质粉。谷朊粉中七八成都是蛋白质，内含人体必须的多种氨基酸...