马铃薯淀粉易糊化在较低温度就湖化,粘度上升快而高,但稳定性差,很快下降.木薯淀粉糊化较难,在较高温度糊化度上升和峰粘度远低于马铃薯淀粉,但稳...

木薯淀粉外形就可普通的淀粉一样,是白色的而且没有异味,可以用来制作化妆品,也可以用它作为跌打损伤、於肿疼痛的外用药,现在也把木薯粉用来制作食...

　淀粉是种常见的东西，随着科技的发展，受到了广泛应用。在人们的心中一直以为变性淀粉和改性淀粉是同一种淀粉，其实不是，下面我来介绍一下他们之间...

木薯淀粉是豌豆生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖。它在木薯块茎和块根等器官中含量特别丰富。淀粉粒为水不溶性的半晶质，在偏振光下呈双折...

玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉.俗名六谷粉.白色微带淡黄色的粉末.将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成.普通产...

木薯淀粉是淀粉的一种,市面上用木薯淀粉做的食品还是比较多的,像面包、饼干等.但是好多人都不吃这些东西,因为他们害怕发胖.然而,它的功效比我们...

我公司一家集研发、生产及销售预糊化淀粉的综合性企业.我公司主要致力于食品机械的生产,汇集了行业内多名优秀的技术人员,而且具有能力卓越的生产团...

我公司主营木薯淀粉,它是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末.在生活中使用广泛,但是您了解过它的五大特性么?下面小编来为大家介绍一下.　　1...

作为变性淀粉的知名供应商,我们长期来凭借优质的产品及服务,得到广大使用者们的青睐.下面由小编为大家普及一下变性淀粉在酸奶加工过程中的作用.　...

预糊化淀粉是一种以天然淀粉为原料,经过变性改良而成.具有许多重要的性质,包括:溶液增稠性、良好水溶性、悬浮或与胶液稳定性、保护胶体作用、成膜...