随着人们生活水平的提高，淀粉已经普遍上的我们的饭桌，淀粉在我们的日常生活中起了比较重要的作用，地瓜淀粉吸水能力强，是由蕃薯淀粉等所制成的粉末...

淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。今天我们就来一起了解一下淀粉的几种常...

变性淀粉这种工业用途淀粉可以使用在很多行业当中，并且由于这些淀粉的性能有着明显的差异而被不同行业的人所喜欢。那么在食品方面，可食用变性淀粉的...

马铃薯是一种比较常见的蔬菜，做法也很多，很多家庭做饭的时候会采用淀粉来勾芡，这样可以让菜更加的入味，当然淀粉也分为很多种类，那么大家知道马铃...

木薯淀粉的用途广泛，被应用在食品、制造业、医药业、化工、生物等行业上，还可以充当饲料用途也可以用于工业上，可以说木薯淀粉的适用范围非常的广泛...

谷朊粉说到这个名字大家好像都不太清楚，但是它另一个名字你应该都很熟悉谷朊粉又名活性面筋粉，它是从小麦粉中提取出来的，含有70%~80%的蛋白...

马铃薯淀粉发酵12小时后，可用酸度计丈量发酵醪的酸度，若是pH值低于5时，可投入碳酸钙中和，使pH值处于5.5~6.2之间。总投入量为不大于...

泰国玫瑰木薯淀粉与普通的木薯淀粉不同，其原料来源于泰国的北方山区，气候较阴冷，所产木薯提炼的淀粉口感与普通产地的淀粉有不同，所生产的淀粉适于...

　马铃薯淀粉是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精细磨碎而成的。马铃薯淀粉在工业加工领域有着不可替代的作用。为了让大家更多的认识马铃薯淀粉，...

　随着科技的发展，淀粉在我们的生活中随处可见，应用广泛。淀粉的种类繁多，名称各异，下面我来介绍一下木薯淀粉与玉米淀粉的区别。　　1、概念不同...