变性淀粉是一种在工业上广泛使用的食品添加剂，是将淀粉糊化后再用化学或酶法处理所得到的一种添加剂，具有增加食品黏度、改善食品质地、提高食品稳定...

我们知道，马铃薯淀粉是由新鲜的马铃薯加工制作而成的，而马铃薯是有丰富的营养价值的，蛋白质丰富，马铃薯的淀粉中同样富含丰富的营养物质，在我们的...

木薯淀粉是一种天然食品材料，营养成分主要是碳水化合物，含有少量的矿物质和维生素，是一种低脂、低蛋白的食品材料，在食品加工、医药、工业生产等领...

世界上木薯全部产量的65%用于人类食物，是热带湿地低收入农户的主要食用作物。作为生产饲料的原料，木薯粗粉、叶片是一种高能量的饲料成分。那么木...

变性淀粉在食品中的应用主要是作为增稠剂、胶凝剂、黏结剂和稳定剂等，可以替代昂贵的原料、降低食品制造成本、提高食品质量同时提高经济效益，下面小...

马铃薯其实就是土豆，它的营养非常丰富含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类以及人体必须的21种氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、胡...

　市面上的很多商品都会有进口和国产之分，而且大部分的进口产品都要比国产的贵很多，木薯淀粉也同样如此，那么进口与国产的木薯淀粉有区别吗？区别在...

木薯粉是将木薯去皮后经过粉碎、烘干或是去皮、晾干后进行粉碎得到的粉状颗粒，多被作用于食品加工之中，那么该产品在食用时都有哪些禁忌呢？下面木薯...

　当前市场上，变性淀粉浆料的价格相差越来越悬殊，导致这一现象的原因又很多，下面山东变性淀粉厂家的小编就来为大家分析一下吧。1、其它的所谓“双...

变性淀粉是通过物理、化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性（如：糊化温度、热粘度...