马铃薯淀粉是食品行业重要的配料，也是广泛应用于、制药、化工等几十个工业领域的重要佳品。广泛应用于煎炸烹炒、做汤勾芡。薯类淀粉有国家标准，有些...

木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类，广泛应用于食品工业及非食品工业。变性淀粉可根据用户提...

马铃薯淀粉加工的废水经常被作为废弃物直接排放,不但损害周围环境也浪费了废水中的蛋白质资源。下面小编就和大家简单介绍一下回收马铃薯淀粉水中蛋白...

生活中有很多人对木薯淀粉不是特别了解,不知道木薯淀粉有什么用途。通常大多数人都是略知一二。下面小编就和大家简单介绍一下它的用途有哪些。　　1...

马铃薯淀粉是一种最适宜于烹调中使用的优质淀粉，可用于原料上浆、挂糊、勾芡，以及原料的粘裹及定型。其作用是提高分散原料的粘性及持水性，保持原料...

工业上生产变性淀粉有很多的方法，其中利用酸来改变淀粉的性质生产出变性淀粉的方法，我们将之称为酸法，而这种方法是被林特纳最先发明的，所以人们将...

马铃薯淀粉是以新鲜马铃薯为原料，经一系列的原料清洗、破碎、过滤、脱水、干燥等工序处理而得到的，特点是粘性足，质地细腻，色泽洁白，光泽优，但吸...

随着当今人们对变性淀粉研究的不断深入和市场的不断拓宽，变性淀粉的应用价值逐渐引起广大科学技术人员的关注。由于变性淀粉的开发可大幅度提高淀粉质...

葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。下面小编给大家普及...

番薯和马铃薯（potato）、木薯（cassava）并称为世界三大薯类。那么它们有什么不同呢？下面让小编带大家了解一下吧。　　木薯淀粉，是木...