地瓜淀粉的营养价值

 随着人们生活水平的提高，淀粉已经普遍上的我们的饭桌，淀粉在我们的日常生活中起了比较重要的作用，地瓜淀粉吸水能力强，是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜淀粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒地瓜淀粉为佳。地瓜淀粉应用于中式点心制作较多。

地瓜淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C,得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能起着十分重要的作用。地瓜中的钙和镁，可预防骨质疏松症；钾具有降低血压的作用。

地瓜淀粉中含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益；地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重 要的作用，所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

地瓜淀粉和地瓜粉条延续了地瓜的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；地瓜中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红着还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

食用地瓜淀粉好处多，它的营养价值非常高，多食用对人体健康大有裨益。我公司是地瓜淀粉专业供应商，价格优惠，有需要的朋友可以联系我们。