马铃薯淀粉的两种制取方式

一说起马铃薯淀很多人都有点陌生，但是土豆大家不陌生吧，是的，马铃薯就是土豆的学名，马铃薯可以有很多种吃法，马铃薯淀粉就是其中一种，可是淀粉该如何制取呢？下面小编就来简单为大家介绍一下吧。
　　马铃薯淀粉是制备培养基的主要材料，而它制取方法也比较简单，那就是将去皮土豆煮熟后，干燥并精细磨碎就可以了。具体可以分为两种方法，它们具体操作如下：
　　1、将新鲜的马铃薯洗净并挖去芽眼，削除表皮之后称重，取马铃薯200克，切成丝，在1000毫升水中煮沸15分钟--30分钟，放置冷却后用四层纱布过滤，取滤清液并补充水分至1000毫升。因为这种马铃薯淀粉的制取方法简单又快速，因此大都是在需要的时候现制现用，并不需要提前准备。
　　2、将去皮去芽眼的马铃薯打成细浆，盛在容器中加水调匀并用四层纱布过滤2--3次，将滤液自然沉淀，沉淀结束后除去上清夜，然后将得到的淀粉薄摊于玻璃板上进行干燥就可以了。这一方法制得的淀粉可以长期存放，只要将充分干燥的淀粉密封在容器中，就可以随时取用了。使用时的淀粉与水的比例为每20克淀粉加水1000毫升。
　　马铃薯淀粉的两种制取方法就为您介绍到这里，我公司是专业的生产厂家，如果您有需要的话，欢迎来电订购。